Le Shiraz Hare's Chase 2002, élaboré par Hare's Chase dans la vallée de Barossa en Australie, est un vin riche et expressif issu d'un millésime équilibré. Ce millésime 2002 offre un bouquet de mûre, de cerise noire et de prune, avec des notes de poivre noir, d'épices et de chêne grillé. La bouche est ample et structurée, avec des tanins polis et une acidité vive qui équilibrent la concentration du fruit. De subtiles notes de moka, de cuir et de minéralité ajoutent de la complexité, tandis que la finale est longue et raffinée. La vinification traditionnelle de Hare's Chase, avec ses vendanges manuelles et son élevage en fûts de chêne français, garantit un vin intense et élégant. Parfait pour accompagner une entrecôte grillée ou du gibier rôti, ce Shiraz est un véritable trésor de collection, reflétant le terroir de Barossa et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'un rouge australien audacieux.