Le Havens Shiraz 1997 est un vin puissant et raffiné de Havens Wine Cellars, reflétant la qualité exceptionnelle du millésime 1997 de la Napa Valley. Ce Shiraz offre un bouquet de mûre, de cerise noire et de prune, avec des notes de poivre noir, d'épices et de chêne doux. La bouche est ample et structurée, avec des tanins fermes et une acidité vive qui équilibrent le cœur fruité. Des notes de viande fumée, de cuir et de minéralité terreuse ajoutent de la complexité, tandis que la finale est longue et robuste, avec une pointe d'anis. La vinification méticuleuse de Havens, incluant une production en petites quantités et un élevage en fût de chêne français, rehausse la profondeur et l'élégance du vin. Idéal pour accompagner des côtes levées au barbecue ou du gibier rôti, ce Shiraz témoigne de la capacité de la Napa Valley à produire des vins à la fois audacieux et équilibrés, parfaits pour les collectionneurs et les amateurs.