Élaboré en Bourgogne, le Hubert Lignier Morey Saint Denis Trilogie 2014 est un Pinot Noir magistral de l'appellation Morey-Saint-Denis. Il associe des fruits de trois parcelles distinctes pour mettre en valeur le terroir calcaire et argileux de la région. Son bouquet révèle des notes de cerise noire, de framboise et de fraise des bois, avec des notes d'épices, de graphite et de minéralité terreuse, rehaussées par un boisé subtil. La bouche est moyennement corsée et harmonieuse, avec des tanins soyeux et une acidité vive qui équilibrent la concentration du fruit. Sa complexité, fruitée du terroir et sublimée par un élevage en fûts de chêne français, reflète la vinification peu interventionniste de Lignier. La finale est longue, raffinée et précise, avec un excellent potentiel de garde. Parfaite pour accompagner un canard rôti, du gibier grillé ou des fromages affinés, cette cuvée est un véritable bijou de collection, incarnant le terroir emblématique de Morey-Saint-Denis et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'un Pinot Noir complexe. Sa profondeur et sa structure en font un vin phare du millésime 2014, idéal pour la garde.