Le Josef Leitz Rüdesheimer Berg Rottland « Hinterhaus » Riesling Trocken 2011, originaire du Rheingau allemand, est un 100 % Riesling issu des sols schisteux du vignoble Berg Rottland. Le nez dévoile un bouquet évolué de pomme verte, de zeste de citron et de pêche blanche, mêlé à des notes d'ardoise humide, de pétrole et d'une pointe d'herbes séchées. La bouche est moyennement corsée, sèche comme l'acier, avec une acidité vive, délivrant des saveurs d'agrumes, de fruits à noyau et une base minérale prononcée, avec une finale onctueuse et persistante. Fermenté spontanément et élevé en cuve inox et en fûts de chêne neutres, il reflète l'engagement de Leitz pour une vinification respectueuse du terroir. Le millésime 2011, reconnu pour son équilibre, a donné naissance à un vin d'une finesse remarquable, idéal pour accompagner des fruits de mer grillés, des salades légères ou des fromages à pâte molle. Son profil aromatique évolué et son élégance structurée en font un joyau de collection, mettant en valeur le terroir unique de Berg Rottland. Avec un potentiel de vieillissement modéré, ce Riesling offre aux amateurs une expression sophistiquée de l'héritage viticole du Rheingau.