Le Josmeyer Gewurztraminer Hengst Magnum 2000 est un majestueux vin d'Alsace issu du Grand Cru Hengst, élaboré en biodynamie par l'un des producteurs les plus réputés de la région. Ce millésime 2000, présenté en magnum de 1,5 L, présente une robe dorée profonde et un nez opulent de litchi, de pétale de rose, de mangue et d'épices exotiques, avec des notes de miel et de minéralité issues de plus de deux décennies de vieillissement. En bouche, il est riche et corsé, avec un cœur fruité luxuriant équilibré par une acidité vive et une touche de douceur résiduelle, culminant dans une longue finale épicée. Les sols marneux et calcaires du vignoble Hengst lui confèrent une minéralité particulière, accentuant sa complexité. Parfait avec des plats asiatiques épicés, des fromages forts ou des desserts à base de fruits, ce magnum est idéal pour les occasions spéciales et les collectionneurs. Son potentiel de garde reste élevé, promettant une évolution au cours de la prochaine décennie.