Le Josmeyer Pinot Auxerrois Vieilles Vignes « H » Magnum 2000 est un vin d'Alsace rare et élégant, élaboré à partir de vieilles vignes de Pinot Auxerrois du vignoble Herrenweg. Présenté en magnum de 1,5 L, ce millésime 2000 présente une robe dorée et un nez complexe de poire mûre, de coing, de fleurs blanches et d'amandes grillées, avec des notes de miel et de minéralité issues de plus de deux décennies de vieillissement. En bouche, il est onctueux et raffiné, avec un équilibre parfait entre le fruit, l'acidité et un boisé subtil, culminant dans une finale longue et harmonieuse. Produit en biodynamie, ce vin reflète l'engagement de Josmeyer pour la pureté et le terroir. Il s'accorde à merveille avec les fruits de mer, la volaille ou les fromages crémeux, offrant une expérience luxueuse pour les grandes occasions. Doté d'un potentiel de garde important, ce magnum continuera d'évoluer, ce qui en fera un trésor de collection.