Le Kay Brothers Amery Vineyard Hillside Shiraz 2001, élaboré par Kay Brothers dans la McLaren Vale australienne, est un vin puissant issu du vignoble historique de Hillside, planté en 1892. Le millésime 2001 offre un bouquet de mûre, de cerise noire et de prune, avec des nuances de poivre noir, d'épices et de chêne grillé. La bouche est riche, ample et structurée, avec des tanins polis et une acidité vive qui encadrent le fruit concentré. Des notes de moka, de cuir et de minéralité ajoutent de la complexité, tandis que la finale est longue et raffinée, avec un excellent potentiel de garde. La vinification traditionnelle de Kay Brothers, incluant le pressurage en panier et l'élevage en fût de chêne français, assure un vin intense et fin. Parfait pour accompagner des steaks grillés ou du gibier rôti, ce Hillside Shiraz est un trésor de collection, reflétant le terroir historique de McLaren Vale et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'un rouge australien audacieux et élégant.