Le Kay Brothers Amery Vineyard Hillside Shiraz 2004, élaboré par Kay Brothers dans la McLaren Vale australienne, est un vin puissant issu des vieilles vignes du vignoble Hillside. Le millésime 2004 offre un bouquet de mûre, de cerise noire et de prune, avec des nuances de poivre noir, d'épices et de chêne grillé. La bouche est riche, ample et structurée, avec des tanins polis et une acidité vibrante. Des notes de moka, de cuir et de minéralité apportent de la profondeur, tandis que la finale est longue et raffinée. La vinification traditionnelle de Kay Brothers, incluant le pressurage en panier et l'élevage en fût de chêne français, assure un vin intense et élégant. Parfait pour accompagner des steaks grillés ou du gibier rôti, ce Hillside Shiraz est un trésor de collection, reflétant le terroir emblématique de McLaren Vale et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'un rouge australien audacieux.