Le Kellerei Cantina Terlan Quarz Sauvignon Blanc 2021 est un vin blanc raffiné du Haut-Adige, en Italie, élaboré à partir de Sauvignon Blanc 100 % cultivé sur l'appellation Terlano. Ce millésime 2021 présente une robe paille pâle et un nez vibrant de pamplemousse, de pomme verte et de fruits tropicaux, avec des notes de fleur de sureau, d'herbe coupée et une subtile minéralité. En bouche, il est vif et précis, avec une acidité vive, un cœur fruité concentré et une finale longue et rafraîchissante. Élevé en cuve inox avec une touche de chêne, ce vin met en valeur le savoir-faire de Terlan dans l'élaboration de Sauvignon Blanc de terroir avec élégance et précision. Parfait avec des fruits de mer, des salades ou du fromage de chèvre, il offre polyvalence et sophistication. À déguster de préférence jeune, il peut évoluer au cours des 5 à 7 prochaines années, développant des notes plus riches. Quarz est une référence en matière de Sauvignon Blanc du Haut-Adige, s'adressant aux amateurs en quête de qualité et de finesse.