La Dame de Montrose 2018, second vin de l'illustre Château Montrose à Saint-Estèphe, Bordeaux, est un assemblage captivant dominé par le merlot, le cabernet sauvignon et une touche de petit verdot. Le millésime 2018, une année exceptionnelle grâce à un climat chaud et sec, a produit des raisins d'une maturité et d'une concentration exceptionnelles, donnant naissance à un vin qui allie accessibilité et structure à celle de son aîné. Le nez est expressif, offrant des arômes de mûre, de cassis et de prune mûre, rehaussés de notes de graphite, de poivre noir et d'une pointe de réglisse. À l'ouverture, de subtils accents floraux et une touche de minéralité émergent, reflétant les sols graveleux et argileux du domaine. En bouche, ce vin est moyennement corsé, avec une texture moelleuse et veloutée, aux arômes fruités concentrés de cerise noire et de cassis, rehaussés d'épices et d'une légère note fumée. Les tanins sont fermes mais polis, offrant une structure robuste, tandis qu'une acidité vive assure fraîcheur et équilibre. La finale est longue et harmonieuse, avec des notes persistantes de fruits noirs et une élégance minérale. Avec ses 14 % d'alcool, c'est un choix audacieux et raffiné, qui s'accordera à merveille avec des plats comme une entrecôte grillée, un canard laqué ou une tarte aux champignons, où son intensité complète la richesse des saveurs. La Dame de Montrose, nommée ainsi en hommage à l'élégance féminine du domaine, est élaborée avec le même soin que le grand vin, à partir de vignes plus jeunes et d'une vinification méticuleuse en fûts de chêne. Ce vin est accessible dès maintenant, mais évoluera avec grâce au cours de la prochaine décennie, développant des notes tertiaires plus complexes. C'est une excellente introduction à la puissance et à la finesse de Saint-Estèphe, offrant un rapport qualité-prix exceptionnel aux amateurs de Bordeaux en quête d'un vin qui se démarque.