Le Laurent-Perrier Millésime 2012 Brut est un champagne millésimé rare de Tours-sur-Marne, élaboré par Laurent-Perrier uniquement lors des années exceptionnelles. Assemblage de 50 % de Chardonnay et 50 % de Pinot Noir issus de Grands Crus, il présente une robe dorée aux fines bulles et un nez complexe de pêche blanche, d'agrumes et de brioche, avec des notes de chèvrefeuille et une minéralité crayeuse. La bouche est vive et profonde, avec une acidité vibrante, une mousse onctueuse et une finale persistante et minérale, aux notes d'orange et de citron. Avec un faible dosage (7-8 g/L) et un élevage prolongé sur lies (plus de 8 ans), il reflète la richesse et l'équilibre du millésime 2012. Parfait avec des fruits de mer, des poissons nobles, de la volaille ou du veau, c'est un champagne gastronomique pour les repas gastronomiques. À déguster dès maintenant, il peut vieillir plus de 10 ans, développant des notes plus riches et grillées. Ce Millésime met en valeur la maîtrise de l'assemblage de Laurent-Perrier, offrant un Champagne raffiné pour les amateurs en quête d'élégance, de profondeur et de complexité issue du terroir dans une cuvée millésimée, idéale pour les occasions spéciales ou les collectionneurs.