Le Louis Jadot Bouzeron 2020 est un Bourgogne blanc éclatant de la Côte Chalonnaise, élaboré exclusivement à partir d'Aligoté, un cépage peu connu mais expressif. Issu de l'appellation Bouzeron, ce vin présente une robe paille pâle et un nez vif de pomme verte, d'écorces d'agrumes et de fleurs blanches, avec une subtile touche minérale. En bouche, il est vif et rafraîchissant, avec une acidité vive et un fruité fin et précis, culminant dans une finale nette et acidulée. Fermenté en cuve inox pour préserver sa fraîcheur, ce vin reflète la capacité de Jadot à sublimer même les cépages les plus modestes. Il s'accorde à merveille avec des huîtres, des salades légères ou du fromage de chèvre, ce qui en fait un vin idéal à l'apéritif ou à table. Doté d'un potentiel de garde modéré, il se déguste jeune pour révéler son caractère dynamique. Ce Bouzeron 2020 témoigne de l'engagement de Louis Jadot à mettre en valeur la diversité des terroirs bourguignons.