Le M. Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 1999, élaboré dans le Rhône septentrional français, est une pure Syrah issue d'un millésime classique, issue des pentes abruptes et schisteuses du domaine. Son bouquet offre des notes de mûre, de cassis et de cerise noire, avec des notes de poivre noir, de violette et de viande fumée, rehaussées par une minéralité terreuse et un boisé subtil. La bouche est ample et structurée, avec des tanins fermes et une acidité vive qui équilibrent la concentration du fruit. Sa minéralité, fruitée du terroir, est sublimée par l'élevage en fûts de chêne français, reflet de la vinification biodynamique de Chapoutier. La finale est longue, intense et raffinée, avec un excellent potentiel de garde. Parfait pour accompagner un rôti de bœuf, du gibier grillé ou des fromages affinés, ce vin est un véritable bijou de collection, incarnant le terroir emblématique de Côte Rôtie et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'une Syrah robuste. Sa profondeur et sa complexité en font un vin exceptionnel du millésime 1999.