Le Michel Gonet Blanc de Blancs Grand Cru 2015 Magnum est un champagne millésimé raffiné de la Côte des Blancs, élaboré par Michel Gonet à partir de Chardonnay 100 % issu des vignobles Grand Cru du Mesnil-sur-Oger. D'une robe or pâle et de fines bulles, il offre un nez vibrant de pomme verte, de zeste d'agrumes et de brioche, avec des notes de pêche blanche et une minéralité crayeuse. La bouche est élégante et structurée, avec une acidité vive, une mousse onctueuse et une longue finale minérale. Avec un faible dosage (4 g/L) et un élevage sur lies de plus de 7 ans, il reflète la puissance du millésime 2015. Le format magnum optimise son potentiel de garde. Parfait avec des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou du fromage de chèvre, il est idéal pour les repas gastronomiques. À déguster dès maintenant, il peut vieillir 7 à 10 ans, développant des notes plus riches. Ce Blanc de Blancs met en valeur le savoir-faire de Gonet, offrant un Champagne raffiné pour les amateurs en quête d'élégance et de complexité portée par le terroir.