2016 Niepoort Turris 0,75 Liter

Le Turris 2016 de Niepoort, issu de vignes centenaires de la Cima Corgo, dans le Douro, met en valeur la finesse de Dirk Niepoort. Assemblant du Touriga Nacional et d'autres cépages sur des sols schisteux, il reflète l'équilibre du millésime 2016. Fermenté en lagares et élevé 22 mois en fûts de chêne, il présente une robe rubis profond avec des arômes de mûre, de violette et de graphite, ainsi que des notes épicées et herbacées. Corsé, il équilibre des tanins soyeux, une acidité fraîche (5,7 g/L) et un fruité riche avec une finale minérale. Des pratiques durables garantissent l'authenticité. Parfait pour le gibier ou les fromages, ce vin rare évoluera jusqu'en 2035. Un sommet de l'élégance du Douro.