Olabisi Wines, producteur californien spécialisé dans les vins expressifs, produit en petites quantités et provenant de vignobles sélectionnés. Le Shiraz Suisun Valley 2008 est corsé et intense, avec des arômes profonds de mûre, de prune et de poivre noir. Une subtile influence du chêne ajoute des notes de vanille et de cacao à la finale longue et chaleureuse. Accords mets et vins : Entrecôte grillée, agneau au barbecue ou ragoûts copieux.