Dominio de Pingus, fondé par Peter Sisseck dans la Ribera del Duero, élabore le Pingus 2020, un Tempranillo issu de vieilles vignes sur des sols argilo-calcaires. Le millésime 2020, chaleureux et équilibré, a produit des raisins concentrés. Fermenté en cuve inox et élevé 20 mois en fûts de chêne français (dont 50 % neufs), il présente une robe rubis profond avec des arômes de mûre, de prune et d'épices, ainsi que des notes de graphite et de terre. Corsé, il offre des tanins robustes, une acidité vive (5,6 g/L) et un fruité riche avec une finale minérale. Les pratiques biodynamiques garantissent la pureté du vin. Idéal pour accompagner un steak ou du gibier, il évoluera jusqu'en 2040. Un chef-d'œuvre de la Ribera.