Le Weingut Rebholz Riesling Kastanienbusch GG 2019 est un prestigieux Riesling sec du Palatinat, en Allemagne. Élaboré par le domaine Rebholz à partir du vignoble de Kastanienbusch, il présente une robe or brillant et un nez intense de pêche mûre, de zeste de citron et de fleurs blanches, avec des notes de pétrole, de pierre humide et d'épices subtiles. La bouche est riche et concentrée, avec une acidité vibrante, un cœur minéral et une finale longue et élégante, avec une touche de complexité miellée. Fermenté et élevé en grands fûts de chêne allemand, ce Grosses Gewächs reflète le terroir riche en ardoise rouge et en calcaire du Palatinat. Parfait avec du homard, des risottos crémeux ou des fromages affinés, il offre une expérience gastronomique luxueuse. Très bien noté par la critique, il se déguste très bien, mais pourrait évoluer au cours des 10 à 15 prochaines années, développant des notes plus riches et plus pétrolières. Ce Riesling Kastanienbusch est un joyau de collection, mettant en valeur la maîtrise de Rebholz dans l'élaboration de blancs allemands emblématiques avec élégance et puissance.