Le Weingut Rings Saumagen Riesling GG 2019, originaire du Palatinat allemand, est un 100 % Riesling issu du prestigieux vignoble de Kallstadter Saumagen, réputé pour ses sols calcaires et crayeux. Le nez dévoile un bouquet vibrant de pomme verte, de zeste de citron et de pêche blanche, mêlé à des notes de pierre humide, de minéralité de silex et de subtiles notes de menthe sauvage et d'herbes. La bouche est moyennement corsée, sèche comme l'acier, avec une acidité vive, délivrant des saveurs d'agrumes et de fruits à noyau, ainsi qu'une texture crayeuse prononcée, culminant dans une finale raffinée et persistante. Fermenté spontanément et élevé en cuve inox et en fût de chêne neutre, il reflète l'approche méticuleuse des frères Rings, axée sur le terroir, privilégiant clarté et précision. Le millésime 2019, salué pour son équilibre et son intensité, a donné naissance à un vin d'une complexité remarquable, idéal pour accompagner des fruits de mer grillés, des salades légères ou des fromages crémeux. Son fruit concentré, sa structure minérale et sa finesse vibrante en font un joyau de collection, capturant l'essence du terroir emblématique de Saumagen. Doté d'un potentiel de garde exceptionnel, ce Grosses Gewächs offre aux amateurs une expression raffinée de l'excellence viticole du Palatinat, mettant en valeur les techniques de vinification innovantes et respectueuses des frères.