Le Rusden Driftsand Grenache Shiraz 2007 est un assemblage classique de la vallée de Barossa, élaboré par Rusden pour mettre en valeur la synergie entre le grenache et le shiraz. Le nez est vif et expressif, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de cerises noires et de framboises, rehaussés de notes d'herbes séchées, de thym et d'une pointe de poivre blanc. Le bouquet, à la fois vif et nuancé, reflète la qualité du fruit de la Barossa. En bouche, ce vin est moyennement corsé et onctueux, offrant un équilibre harmonieux entre fruits et saveurs. Les saveurs de fruits rouges et de cerises sont rehaussées par des épices subtiles et une touche de terroir, tandis que les tanins bien intégrés offrent une structure souple et polie. Le millésime 2007, désormais à son apogée, offre une dégustation raffinée et équilibrée, avec une finale longue et onctueuse qui persiste sur des notes fruitées et épicées. Cet assemblage est un vin polyvalent, idéal pour accompagner des saucisses grillées, des légumes rôtis ou des plats d'inspiration méditerranéenne comme le kofta d'agneau. Le Driftsand Grenache Shiraz 2007 de Rusden illustre la philosophie du domaine : élaborer des vins accessibles et de caractère, qui mettent en valeur le meilleur du terroir de la Barossa. Son équilibre et son charme en font un choix idéal pour un moment convivial comme pour les grandes occasions.