Le Selbach-Oster Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese 2002, originaire de la Moselle allemande, est un 100 % Riesling issu des sols schisteux du vignoble Zeltinger Sonnenuhr, présenté en bouteille de 0,375 L. Au nez, il offre un bouquet concentré d'abricot miellé, de citron confit et de pêche mûre, mêlé à des notes de pétrole et d'ardoise humide. En bouche, moyennement corsé, avec une douceur résiduelle prononcée, équilibrée par une acidité vive, il offre des saveurs de fruits à noyau, d'agrumes et une pointe d'épices, avec une finale riche et persistante. Élevé en cuve inox pour préserver sa pureté, il reflète la précision artisanale de Selbach-Oster. Le millésime 2002, réputé pour sa profondeur, a donné naissance à un vin d'une complexité remarquable, idéal pour accompagner des tartes aux fruits, des desserts crémeux ou des fromages bleus. Son profil aromatique concentré et sa finesse évoluée en font un joyau de collection, capturant l'essence du terroir emblématique de Zeltinger Sonnenuhr. Doté d'un excellent potentiel de vieillissement, cet Auslese offre aux amateurs une expression sophistiquée du patrimoine viticole de la Moselle.