Le Shirvington Cabernet Sauvignon 2004, élaboré par Shirvington Wines dans la McLaren Vale australienne, est un vin robuste et expressif issu d'un millésime équilibré. Ce millésime 2004 offre un bouquet de mûre, de cassis et de cerise noire, avec des notes de graphite, d'épices et d'eucalyptus. La bouche est ample et structurée, avec des tanins polis et une acidité vive qui encadrent le fruit concentré. De subtiles notes de moka, de cuir et d'herbes aromatiques ajoutent de la complexité, tandis que la finale est longue et raffinée. La vinification artisanale de Shirvington, incluant des vendanges manuelles et un élevage en fûts de chêne français, garantit un vin précis et fin. Parfait pour accompagner des steaks grillés ou des fromages affinés, ce Cabernet Sauvignon est un véritable trésor de collection, reflétant le terroir de McLaren Vale et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'un rouge australien audacieux et équilibré.