Le Shirvington Shiraz 2004, élaboré par Shirvington Wines dans la McLaren Vale australienne, est un vin audacieux et expressif, issu d'un millésime exceptionnel. Ce millésime 2004 offre un bouquet de mûre, de cerise noire et de prune, rehaussé de notes de poivre noir, d'épices et de chêne grillé. La bouche est riche, ample et structurée, avec des tanins polis et une acidité vibrante. Des notes de moka, de cuir et de minéralité apportent de la profondeur, tandis que la finale est longue et puissante. La vinification méticuleuse de Shirvington, incluant des vendanges manuelles et un élevage en fûts de chêne français, garantit un vin intense et élégant. Parfait pour accompagner une entrecôte grillée ou du gibier rôti, ce Shiraz est un véritable bijou de collection, reflétant le terroir emblématique de McLaren Vale et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'un rouge australien audacieux et raffiné.