Le Siro Pacenti Brunello di Montalcino 1997, élaboré en Toscane, est un pur Sangiovese issu d'un millésime légendaire, issu du terroir argileux et sablonneux du domaine, situé au nord de Montalcino. Son bouquet dévoile des arômes évolués de cerise rouge, de cassis et de rose séchée, avec des notes de cuir, de tabac et d'épices, rehaussées de nuances de graphite et de minéralité. La bouche est ample et harmonieuse, avec des tanins soyeux et une acidité vive qui équilibrent le fruit mûr. Élevé en barriques de chêne français, ce vin reflète la vinification méticuleuse de Pacenti, offrant une finale longue et raffinée au potentiel de garde remarquable. Parfait pour accompagner de l'agneau rôti, du sanglier ou du pecorino affiné, ce vin de collection incarne le terroir emblématique du Brunello et offre une expérience de dégustation raffinée aux amateurs de Sangiovese mature. Son élégance et sa complexité en font un vin exceptionnel du millésime 1997.