Le Standish The Relic 2004 6L, élaboré par Standish Wine Company dans la vallée de Barossa en Australie, est un rare assemblage de Shiraz et de Viognier en format impérial, issu d'un millésime équilibré. Le millésime 2004 offre un bouquet de mûre, de cerise noire et de prune, avec des notes florales de violette, d'épices et de poivre noir. La bouche est riche et harmonieuse, avec des tanins souples et une acidité vive qui équilibrent le fruit. De subtiles notes de moka, de cuir et de minéralité ajoutent de la complexité, tandis que la finale est longue et raffinée. La vinification artisanale de Standish, incluant la cofermentation et l'élevage en fûts de chêne français, garantit un vin tout en finesse et en élégance. Parfait pour les grandes occasions et pour accompagner de l'agneau rôti ou des ragoûts copieux, ce format 6L est un chef-d'œuvre de collection, reflétant le terroir de Barossa et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'un rouge australien nuancé.