Le Standish 2003, élaboré par la Standish Wine Company dans la vallée de Barossa en Australie, est un Shiraz audacieux et raffiné, issu d'un millésime exceptionnel. Ce millésime 2003 offre un bouquet de mûre, de prune et de cerise noire, avec des notes de poivre noir, d'épices et une minéralité terreuse. La bouche est riche, ample et structurée, avec des tanins polis et une acidité vibrante. De subtiles notes de moka, de cuir et d'anis ajoutent de la profondeur, tandis que la finale est longue et puissante. La vinification minimaliste de Standish, incluant des vendanges manuelles et un élevage en fûts de chêne français, garantit un vin précis et élégant. Parfait pour accompagner des côtes levées au barbecue ou du gibier rôti, ce Shiraz est un joyau de collection, reflétant le terroir de Barossa et offrant une expérience de dégustation sophistiquée aux amateurs en quête d'un rouge australien audacieux et raffiné.