Le Taylor's 2007 est une expression exquise du caractère d'un porto vintage. Ce porto arbore une robe rubis profond et captive par ses arômes raffinés de cassis mûr, de prune et d'une pointe de cacao. À chaque gorgée, il révèle un magnifique jeu de saveurs, avec une abondance de fruits noirs, des épices subtilement étagées et une élégante touche de chocolat. Les tanins sont fermes mais veloutés, et la finale, longue et harmonieuse, témoigne de son excellente qualité et de son potentiel de garde.