Le Koffieklip 2020 de la famille Ahrens, originaire du Swartland, est un assemblage de Syrah et de Cinsaut issus de sols granitiques. Élaboré par Donsie Ahrens, il reflète l'équilibre du millésime 2020. Fermenté en cuves ouvertes et élevé 12 mois en fûts de chêne, il présente une robe rubis avec des arômes de prune rouge, de cerise et d'épices, ainsi que des notes terreuses et minérales. Moyennement corsé, il offre des tanins souples, une acidité vive (5,7 g/L) et un fruité éclatant avec une finale nette. Des pratiques durables garantissent son authenticité. Idéal avec des viandes grillées ou des fromages, il évoluera jusqu'en 2028. Un rouge vif du Swartland.