Le Tirant 2001 de Rottlan Torra, issu du Priorat espagnol, est un assemblage de grenache, de carignan et de cabernet sauvignon issus de vieilles vignes sur des sols d'ardoise. Le millésime 2001, chaud et sec, a donné des raisins intenses. Fermenté en cuve inox et élevé 18 mois en fûts de chêne français, il dévoile une robe grenat profond avec des arômes de mûre, de réglisse et de minéraux, ainsi que des notes épicées et terreuses. Corsé, il offre des tanins fermes, une acidité équilibrée (5,5 g/L) et un fruit concentré avec une finale fumée. Des pratiques durables garantissent la qualité. Idéal pour l'agneau ou les fromages, il est à son apogée et se conserve jusqu'en 2025. Un classique audacieux du Priorat.