Le Veuve Clicquot Rosé « Cave Privée » 1996 est un champagne rosé brut millésimé rare de la maison Veuve Clicquot, élaboré à partir de pinot noir (dominant) et de chardonnay issus de vignobles Grand Cru. D'une robe or rose profond et de fines bulles, il offre un nez complexe de fruits secs, d'orange confite et de brioche, avec des notes de noix oxydatives et une minéralité crayeuse. La bouche est riche et mature, avec une acidité vibrante, une texture soyeuse et une longue finale minérale. Avec un faible dosage (6-8 g/L) et un élevage sur lies de plus de 20 ans, il reflète la longévité exceptionnelle du millésime 1996. Parfait avec du saumon, du canard ou des fromages affinés, c'est un luxe pour la haute gastronomie. Dégusté dès maintenant, il pourra encore vieillir et développer des notes plus riches. Ce Cave Privée témoigne de l'expertise de Veuve Clicquot en matière de collection de réserve, offrant un champagne raffiné aux amateurs en quête d'une complexité rare et mature dans un rosé millésimé.