Le Riesling Heiligenstein Lyra Kamptal Réserve 2015 du Weingut Bründlmayer est un exquis Riesling sec de la région autrichienne de Kamptal, issu du vignoble de Heiligenstein et élaboré selon la méthode de culture Lyra par le domaine Bründlmayer. Ce millésime 2015 présente une robe or pâle et un nez vibrant de pomme verte, de zeste de citron vert et de pêche blanche, avec des notes de pétrole, de pierre humide et de délicates notes florales. La bouche est concentrée et structurée, avec une acidité vive, un cœur minéral et une finale longue et élégante à la subtile complexité miellée. L'appellation Réserve est le fruit d'une sélection manuelle des raisins et d'un élevage prolongé, qui rehaussent profondeur et finesse. Fermenté en cuve inox et élevé en grands fûts de chêne autrichien, ce vin reflète le terroir riche en grès de Heiligenstein. Parfait avec des fruits de mer, des plats asiatiques épicés ou des fromages affinés, il offre une expérience gastronomique raffinée. Après une décennie de vieillissement, il est à son apogée, mais pourrait encore évoluer au cours des 7 à 10 prochaines années. Ce Riesling est un véritable bijou de collection, illustrant le savoir-faire de Bründlmayer dans l'élaboration de vins blancs autrichiens de renommée mondiale.