Le Wittmann 100 Hügel Riesling Trocken 2020, originaire de la Hesse rhénane allemande, est un 100 % Riesling issu de vignobles biodynamiques aux sols lœssiques et calcaires. Le nez offre un bouquet vibrant de pomme verte, de zeste de citron et de pêche blanche, mêlé à des notes de pierre humide, de silex et d'une subtile minéralité. La bouche, moyennement corsée et sèche, offre une acidité vive, délivrant des saveurs d'agrumes, de fruits à noyau et une pointe d'épices. Élevé en cuve inox pour préserver sa pureté, il offre une finale raffinée et persistante avec un excellent potentiel de garde. Parfait pour accompagner des fruits de mer grillés, des salades légères ou des fromages à pâte molle, ce Riesling reflète l'engagement de Wittmann à élaborer des vins de terroir. Le millésime 2020, reconnu pour son équilibre et son intensité, a donné naissance à un vin d'une finesse remarquable, offrant un blanc de Hesse rhénane sophistiqué aux amateurs d'élégance et de minéralité. Son profil aromatique harmonieux et son élégance structurée en font un choix de choix pour les collectionneurs.