Le Weingut Wittmann Westhofener Riesling 1er Cru 2020, originaire de la Hesse rhénane en Allemagne, est un 100 % Riesling issu des sols calcaires du vignoble de Westhofener. Le nez révèle un bouquet vibrant de pomme verte, de zeste de citron et de pêche blanche, mêlé à des notes de pierre humide et de silex minéral. La bouche est moyennement corsée, sèche comme l'acier, avec une acidité vive, délivrant des saveurs d'agrumes, de fruits à noyau et une pointe d'épices, avec une finale raffinée et persistante. Fermenté spontanément et élevé en fûts de chêne neutres, il reflète l'approche biodynamique de Wittmann. Le millésime 2020, salué pour son équilibre, a donné naissance à un vin d'une finesse remarquable, idéal pour accompagner des fruits de mer grillés, des salades légères ou des fromages à pâte molle. Son fruit concentré et sa structure minérale en font un vin de collection, mettant en valeur le terroir unique de Westhofener. Doté d'un excellent potentiel de garde, ce Premier Cru offre aux amateurs une expression raffinée du patrimoine viticole de la Hesse rhénane.