1997 Anderson's Conn Valley Pinot Noir Valhalla 0,75 Liter

Le Pinot Noir Valhalla 1997 d'Anderson's Conn Valley est un Pinot Noir rare de la Napa Valley, issu des vignobles d'Anderson's Conn Valley. Le millésime 1997 a donné des raisins équilibrés. Sa robe grenat révèle des arômes de cerise rouge, de framboise et de terre, ainsi que des notes de cuir et d'épices. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins soyeux et une acidité vive, révélant des notes de fruits rouges et d'herbes. Élevé 16 mois en fûts de chêne français, c'est un favori des collectionneurs. À déguster avec du canard laqué ou un risotto végétarien. Une perle rare. (502 mots)