L'assemblage bordelais Avennia Sestina Columbia Valley 2015, élaboré par Avennia dans la vallée de la Columbia, dans l'État de Washington, est un assemblage raffiné de cabernet sauvignon, de merlot et de cabernet franc. Le millésime 2015 offre un bouquet de mûre, de cassis et de cerise noire, avec des notes de graphite, d'épices et de chêne grillé. La bouche est riche et structurée, avec des tanins polis et une acidité vive qui équilibrent le fruit. Des notes de moka, de cuir et de minéralité apportent de la profondeur, tandis que la finale est longue et élégante. La vinification artisanale d'Avennia, incluant des vendanges manuelles et un élevage en fût de chêne français, garantit un vin précis et fin. Parfait pour accompagner une entrecôte grillée ou des fromages affinés, ce Sestina est un véritable trésor de collection, reflétant le terroir de la vallée de la Columbia et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'un assemblage bordelais complexe et équilibré.