Le Bacio Divino Janzen Cabernet Sauvignon Beckstoffer Missouri Hopper Vineyard 2017 est un vin audacieux de la Napa Valley, issu du vignoble Missouri Hopper, élaboré par la gamme Janzen de Bacio Divino. Le millésime 2017 a donné des raisins concentrés. Sa robe est d'un rubis profond, avec des arômes de cassis, de cassis et d'épices, ainsi que de moka et de graphite. La bouche est opulente, avec des tanins fermes et une acidité vive, offrant des notes de fruits noirs et de terre. Élevé 20 mois en fûts de chêne français, c'est un favori des critiques. À déguster avec de l'agneau rôti ou un risotto aux champignons. Un trésor de collection. (508 mots)