Le Barossa Old Vine Company Shiraz 2002, élaboré dans la vallée australienne de Barossa, est un vin audacieux et expressif, issu de vieilles vignes à faible rendement. Le millésime 2002 offre un bouquet de mûre, de cerise noire et de prune, avec des notes de poivre noir, d'épices et de chêne grillé. La bouche est riche, ample et structurée, avec des tanins polis et une acidité vibrante. De subtiles notes de moka, de cuir et de minéralité ajoutent de la complexité, tandis que la finale est longue et puissante. La vinification traditionnelle, avec des vendanges manuelles et un élevage en fûts de chêne français, garantit un vin intense et élégant. Parfait pour accompagner des côtes levées au barbecue ou du gibier rôti, ce Shiraz est un véritable trésor de collection, reflétant le terroir emblématique de Barossa et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs de vins rouges australiens audacieux et raffinés.