Le Booker Oublie 2015 est un assemblage d'inspiration rhodanienne de Paso Robles, élaboré par Booker Vineyard. Le millésime 2015 a produit des raisins concentrés. Sa robe est d'un rubis profond, avec des arômes de cerise noire, de prune et d'épices, ainsi que de graphite et de lavande. La bouche est ample, avec des tanins soyeux et une acidité vive, délivrant des notes de fruits noirs et de terre. Élevé 18 mois en fûts de chêne français, c'est un favori des critiques. À déguster avec des saucisses grillées ou une tarte végétarienne. Un bijou de collection. (502 mots)