Le JanotsBos Bourgogne Blanc 2021 est un élégant Chardonnay de Bourgogne, élaboré par le domaine JanotsBos à partir de parcelles sélectionnées. Ce millésime 2021 présente une robe paille pâle et un nez vibrant de pomme verte, de zeste de citron et de pêche blanche, avec des notes minérales crayeuses et un boisé subtil. La bouche est vive et précise, avec une acidité vive, un cœur fruité concentré et une finale nette et rafraîchissante, agrémentée d'une touche de complexité crémeuse. Fermenté et élevé en fûts de chêne français, ce vin reflète le terroir riche en calcaire de la Bourgogne. Parfait avec des fruits de mer, des salades légères ou du fromage de chèvre, il offre polyvalence et sophistication. À déguster jeune pour révéler son fruité éclatant, il peut évoluer au cours des 3 à 5 prochaines années, développant des notes plus riches et plus noisetées. Ce Bourgogne Blanc illustre l'engagement de JanotsBos pour la qualité, offrant un Bourgogne blanc raffiné, tout en finesse et en caractère, idéal pour les amateurs à la recherche d'un Chardonnay accessible et sophistiqué, à déguster au quotidien ou au dîner.