Le Bettina Bryant Proprietary Red 2016 du vignoble familial Bryant est un somptueux assemblage de la Napa Valley. Le millésime 2016 a produit des raisins concentrés. Sa robe est d'un rubis profond, avec des arômes de cerise noire, de cassis et de graphite, ainsi que de moka et d'herbes. La bouche est opulente, avec des tanins soyeux et une acidité vive, révélant des notes de fruits noirs et de terre. Élevé 20 mois en fûts de chêne français, c'est un favori des critiques. À déguster avec de l'agneau rôti ou un Wellington aux champignons. Un trésor de collection. (502 mots)