Le Domaine Rostaing Côte-Rôtie Côte Brune 2016, élaboré dans le Rhône septentrional, est une Syrah distinguée issue d'un millésime exceptionnel, issue du vignoble emblématique de la Côte Brune. Son bouquet révèle des notes de mûre, de cerise noire et de violette, avec des notes de poivre noir, de lard fumé et de graphite, rehaussées de touches épicées et minérales. La bouche est ample et structurée, avec des tanins fins et une acidité vive qui équilibrent la concentration du fruit. Un boisé subtil, issu de fûts français, rehausse l'élégance du vin, tandis que sa structure minérale reflète le terroir schisteux. La finale est longue, puissante et raffinée, avec un excellent potentiel de garde. La vinification traditionnelle de Rostaing, avec des vendanges manuelles et une intervention minimale, assure un vin intense et fin. Parfait pour accompagner de l'agneau rôti, des viandes grillées ou du gibier, ce Côte-Rôtie est un joyau de collection, incarnant le terroir du Rhône septentrional et offrant une expérience de dégustation sophistiquée pour les amateurs de Syrah en quête d'élégance et de complexité.