Le Burge Family Olive Hill Shiraz-Grenache-Mourvèdre 2003, élaboré par les vignerons de la famille Burge dans la vallée de Barossa en Australie, est un assemblage robuste de style rhodanien issu d'un millésime exceptionnel. Le millésime 2003 offre un bouquet de mûre, de framboise et de prune, avec des notes d'épices, de poivre noir et une minéralité terreuse. La bouche est ample et harmonieuse, avec des tanins souples et une acidité vive qui équilibrent le fruit concentré. Des notes de cuir, d'anis et de chêne grillé ajoutent de la complexité, tandis que la finale est longue et raffinée. La vinification traditionnelle de Burge, incluant des vendanges manuelles et un élevage en fût de chêne français, garantit un vin profond et élégant. Parfait pour accompagner de l'agneau rôti ou des ragoûts copieux, cet assemblage Olive Hill est un véritable bijou de collection, reflétant le terroir emblématique de la Barossa et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'un rouge rhodanien audacieux et équilibré.