Le Cabernet Sauvignon Cade Howell Mountain 2012 est une expression saisissante du terroir d'altitude de la Napa Valley, issu des sols volcaniques et accidentés de Howell Mountain. Ce 100 % Cabernet Sauvignon s'ouvre sur un bouquet vibrant de mûre, de cassis et de cerise noire, rehaussé de notes de graphite, de poivre noir et de chêne subtil, le tout rehaussé d'une minéralité prononcée reflétant ses origines montagnardes. En bouche, il est ample et robuste, avec des tanins adhérents et une acidité vive qui structurent un cœur fruité concentré. Élevé 18 mois en fûts de chêne français, ce vin offre une finale texturée et persistante, alliant puissance et finesse, promettant un excellent potentiel de garde. Idéal pour accompagner une entrecôte grillée, de l'agneau rôti ou des fromages affinés, ce Cabernet incarne la philosophie vinicole moderne de Cade, soulignant le caractère unique du terroir de Howell Mountain. Le millésime 2012, salué pour son équilibre et son intensité, a donné naissance à un vin d'une profondeur remarquable, illustrant la capacité de la région à produire un Cabernet Sauvignon à la fois audacieux et raffiné. Avec sa présence imposante et son élégance structurée, ce vin est un choix de choix pour les amateurs en quête d'un rouge puissant de Napa, qui capture l'essence de la viticulture d'altitude. Son fruit intense et sa complexité minérale en font un compagnon polyvalent pour les plats copieux et un ajout précieux à toute collection de vins de qualité.