Le Château Guiraud Premier Cru 2001 est un magnifique Sauternes, élaboré à partir de Sémillon et de Sauvignon Blanc botrytisés. Ce millésime 2001 présente une robe ambrée profonde et un nez complexe de miel, d'orange confite, de figue séchée et d'épices exotiques, avec des notes de caramel et de minéralité. En bouche, il est opulent et visqueux, avec une douceur concentrée équilibrée par une acidité vibrante, délivrant des saveurs de mangue, d'ananas et une complexité due au botrytis. La finale est longue et harmonieuse, avec une fine touche minérale. Issu d'une production biodynamique, ce vin reflète l'engagement de Guiraud pour la qualité et le développement durable. Parfait avec des desserts à base de fruits, du foie gras ou des fromages bleus, il offre une expérience luxueuse. Avec plus de deux décennies de vieillissement, il est à son apogée, mais peut encore évoluer, ce qui en fait un joyau de collection.