Le Chalk Hill Cabernet Sauvignon 1998, élaboré par Chalk Hill Wines dans la McLaren Vale australienne, est un vin raffiné et mature, issu d'un millésime classique. Ce millésime 1998 offre un bouquet de mûre, de cassis et de cerise noire, avec des nuances de graphite, d'épices et d'eucalyptus. La bouche est ample et structurée, avec des tanins polis et une acidité vive qui encadrent le fruit concentré. Des notes de moka, de cuir et d'herbes aromatiques apportent de la profondeur, tandis que la finale, longue et élégante, met en valeur la maturité du vin. La vinification artisanale de Chalk Hill, incluant des vendanges manuelles et un élevage en fûts de chêne français, garantit un vin précis et fin. Parfait pour accompagner des steaks grillés ou des fromages affinés, ce Cabernet Sauvignon est un véritable bijou de collection, reflétant le terroir de McLaren Vale et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'un vin rouge australien bien vieilli.