Le Clos Saint Jean Deus ex Machina 2005, élaboré à Châteauneuf-du-Pape en France, est un assemblage légendaire de Grenache et de Mourvèdre, issu d'un millésime classique, reconnu pour son intensité et son élégance. Son bouquet offre des notes de mûre, de cerise noire et de prune, avec des notes d'épices, de garrigue et de minéralité terreuse, évoluant vers des nuances de cuir et de réglisse avec l'âge. La bouche est riche, concentrée et impeccablement structurée, avec des tanins veloutés et une acidité vive qui équilibrent le fruité affirmé. Son terroir, dominé par le galet, lui confère une minéralité particulière, sublimée par l'élevage en fûts de chêne français, reflet de la vinification artisanale du Clos Saint Jean. La finale est longue, puissante et raffinée, avec un potentiel de garde remarquable. Parfaite pour accompagner du gibier rôti, une entrecôte grillée ou des ragoûts copieux, cette cuvée est un chef-d'œuvre de collection, incarnant le terroir emblématique de Châteauneuf-du-Pape et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'un vin de référence du Rhône. Sa profondeur et sa complexité en font un vin remarquable du millésime 2005.