2012 Dana Estate Cabernet Sauvignon Hershey Vineyard 0,75 Liter

Le Dana Estate Cabernet Sauvignon Hershey Vineyard 2012 est un vin puissant et élégant, issu de Howell Mountain, dans la Napa Valley. Il est élaboré par un domaine réputé pour ses cabernets issus de petits lots, fruités de terroir. Ce millésime, issu d'une année de maturité optimale, présente une robe grenat profond et un bouquet intense de mûre, de cassis et de graphite, avec des notes d'épices, de terre et de violette qui lui confèrent de la profondeur. En bouche, il est riche et concentré, avec des tanins polis et une acidité vive, qui soutiennent des saveurs de fruits noirs, d'expresso et de chêne subtil. Sa structure reflète la gestion méticuleuse du vignoble par Dana Estate, avec des raisins issus du terroir unique du Hershey Vineyard. Vendangé à la main et élevé en fûts de chêne français, le Hershey 2012 offre un équilibre parfait entre puissance et finesse, culminant dans une longue finale minérale. Parfait pour accompagner une entrecôte grillée ou un plateau de fromages gourmands, ce Cabernet est accessible dès maintenant, mais évoluera magnifiquement au cours des deux prochaines décennies. Son intensité et son élégance en font un vin exceptionnel de la Napa Valley.