Le Dana Estate Cabernet Sauvignon Lotus Vineyard 2011 est un vin exquis de l'appellation Rutherford, dans la Napa Valley, élaboré par un domaine réputé pour ses cabernets de terroir, issus de petites parcelles. Issu d'une année plus fraîche, ce millésime présente une robe rubis profond et un bouquet raffiné de mûre, de cassis et de graphite, avec des notes d'épices, de terre et de violette qui lui confèrent une certaine complexité. En bouche, il est élégant et structuré, avec des tanins fermes et une acidité vive, qui soutiennent des saveurs de fruits noirs, de moka et de chêne subtil. L'équilibre du vin reflète la gestion méticuleuse du vignoble par Dana Estate, avec des raisins issus du terroir unique du Lotus Vineyard. Vendangé à la main et élevé en fûts de chêne français, le Lotus 2011 offre une harmonie parfaite entre fruit et terroir, culminant dans une longue finale minérale. Parfait pour accompagner un steak grillé ou un plat végétarien copieux, ce Cabernet est accessible dès maintenant, mais évoluera magnifiquement au cours des 15 prochaines années. Son élégance et sa profondeur en font un trésor de la Napa Valley.