Le d'Arenberg The Dead Arm Shiraz 2002, élaboré par d'Arenberg dans la McLaren Vale australienne, est un vin emblématique issu d'un millésime exceptionnel, issu de vieilles vignes atteintes du champignon « bras mort ». Le millésime 2002 offre un bouquet de mûre, de cerise noire et de prune, avec des nuances de poivre noir, d'épices et de viande fumée. La bouche est riche, concentrée et impeccablement structurée, avec des tanins fermes et une acidité vibrante. Des notes de graphite, de cuir et de minéralité ajoutent de la complexité, tandis que la finale est longue et puissante. La vinification traditionnelle de d'Arenberg, incluant le pressurage en panier et l'élevage en fût de chêne français, assure un vin intense et fin. Parfait pour accompagner des côtes levées au barbecue ou du gibier rôti, ce Dead Arm est un joyau de collection, reflétant le terroir de McLaren Vale et offrant une expérience de dégustation audacieuse et sophistiquée aux amateurs en quête d'un Shiraz australien de renommée mondiale.