Le Delamotte Blanc de Blancs 2018 est un Blanc de Blancs millésimé raffiné de Champagne, élaboré par Delamotte à partir de Chardonnay 100 % issu du vignoble Grand Cru du Mesnil-sur-Oger. D'une robe or pâle et de fines bulles, il offre un nez vibrant de pomme verte, de zeste d'agrumes et de pêche blanche, avec des notes briochées et une minéralité crayeuse. La bouche est vive et élégante, avec une acidité vive, une mousse onctueuse et une longue finale minérale. Avec un faible dosage (7 g/L) et un élevage sur lies de plus de 5 ans, il reflète la puissance du millésime 2018. Parfait avec des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou du fromage de chèvre, il est idéal pour les repas gastronomiques. À déguster dès maintenant, il peut vieillir 7 à 10 ans, développant des notes plus riches. Ce Blanc de Blancs témoigne du savoir-faire de Delamotte, offrant un champagne raffiné aux amateurs d'élégance et de complexité issue du terroir.